摘要： 餐饮服务单位在液体燃料使用方面存在若干安全隐患。部分单位在使用或曾用液体燃料过程中，可能出现燃料来源不明、存储方式不规范等情况，在采购、储存、使用等环节均存在风险。操作不当易引发火灾、爆炸或中毒事故，对人员与财产安全构成威胁。需建立健全相关标准规范体系，强化监管力度，着力提升餐饮单位的安全管理水平，通过完善标准与监管机制为餐饮服务单位消防安全提供依据。